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主题: [原创]秘制红烧肉，爽得让你找不着北

女人的自由
  • 女人的自由
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  • 阅读：1459
  • 回复：14
  • 发表于：2013/1/27 13:25:51
  • 来自：陕西
  1. 楼主
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之前咱论坛里，也经常有出现各位网友关于红烧肉的帖子，那都是刚学做饭的时候也会经常做什么毛氏红烧肉呀，东坡肉呀，等等。现在懒了，啥快，啥味道好，就来啥。今天展示的是，看看就会的，——秘制红烧肉。下饭，下酒，都是美味至极啊。（tips：喝酒时都吃肥肉，有助醒酒哦，额的经验，告知各位，不妨试试哦，(*^__^*) 嘻嘻……）
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女人的自由
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  • 发表于：2013/1/27 13:26:15
  • 来自：陕西
  1. 沙发
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1、先把五花肉洗干净，直至没有血水为止，用刀把表皮的余毛刮干净，切成小块儿；

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  • 发表于：2013/1/27 13:26:36
  • 来自：陕西
  1. 板凳
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  • 发表于：2013/1/27 13:27:03
  • 来自：陕西
  1. 3楼
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2、锅里加油，烧热，加入少量姜片，直至出味儿；
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  • 发表于：2013/1/27 13:28:25
  • 来自：陕西
  1. 4楼
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女人的自由
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  • 发表于：2013/1/27 13:28:50
  • 来自：陕西
  1. 5楼
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4、锅内添温水，没过肉，加入红烧汁，少量生抽提味儿，少量料酒；

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女人的自由
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  • 发表于：2013/1/27 13:29:11
  • 来自：陕西
  1. 6楼
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  • 发表于：2013/1/27 13:29:35
  • 来自：陕西
  1. 7楼
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5、大火烧开后，小火炖40分钟，中途我又加了些土豆进去，肉多了会腻。平时我都加鹌鹑蛋，味道也不错；

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女人的自由
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  • 发表于：2013/1/27 13:29:58
  • 来自：陕西
  1. 8楼
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  • 发表于：2013/1/27 13:30:32
  • 来自：陕西
  1. 9楼
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6、最后大火收汁，出锅，上盘。
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女人的自由
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  • 发表于：2013/1/27 13:30:55
  • 来自：陕西
  1. 10楼
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步骤写的挺多，其实嘛，....简单的很.....看两眼，就明白咧。
关键一点提醒大家红烧汁和肉肉的比例是。300g肉，60g红烧汁，这个比例做出来的，味道不美的话，来找我（仅限女厨子）。(*^__^*) 嘻嘻……

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女人的自由
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  • 发表于：2013/1/27 13:31:39
  • 来自：陕西
  1. 11楼
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匆忙热气腾腾的就拍了几张，效果不佳，还望各位谅解哦。
今天咱也变变胃口，希望大家喜欢。都这么简单啦，你还是嫌麻烦的话，那我就实话告你，你绝对是伪吃货。哈哈...
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女子会舍
  • 女子会舍
  • 发表于：2013/1/27 13:32:19
  • 来自：陕西
  1. 12楼
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这太折磨人了。太饿了。早上只吃了香蕉！饿死了！
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真是假，假亦真
  • 真是假，假亦真
  • 发表于：2013/1/27 13:33:56
  • 来自：陕西
  1. 13楼
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好想吃啊~~~
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悠悠岁月
  • 悠悠岁月
  • 发表于：2013/1/27 14:33:24
  • 来自：陕西
  1. 14楼
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