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主题: 【吃货必看】看陕西农家婚宴都吃些啥

盛夏的果实
  • 盛夏的果实
楼主回复
  • 阅读：938
  • 回复：2
  • 发表于：2013/8/29 16:45:43
  • 来自：陕西
  1. 楼主
  2. 倒序看帖
  3. 只看该作者
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看陕西农家婚宴都吃些啥

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陕西农村婚宴一般吃两顿饭，第一顿饭是客人随到随吃，比较简易，四盘凉菜，红油血条汤，馒头，一般不上酒。

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第二顿饭是主宴，席面就很讲究，除了好酒好烟，上菜有“八挎五”八道荤菜五道素菜，有“十全十美”十道荤菜十道素菜。

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主宴最后一道菜是汤，汤上来就表示菜上完了席毕。

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客人向主家道别主家送客回礼，所谓回礼，就是有亲缘关系的客人参加婚宴时，除了送喜金、礼品，还有十个花馍或馒头，叫做“戴礼”，客人走时主家留四个回六个，另加两个或四个“肉夹馍”，有亲缘关系的客人家中有老人的很讲究这一点，主家提前就准备好了上好的烹饪好的大肉片和大馒头，送客时用馒头夹上肉，用竹枝插牢，像大糖葫芦似的，一起回礼让客人带走。一般客人，诸如朋友、乡邻不讲究这个，但凡有戴礼的也要回礼。

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厨房很忙的哦，要做二十道菜的，所谓的“十全十美”！
  
心心
  • 心心
  • 发表于：2013/8/30 10:47:37
  • 来自：陕西
  1. 沙发
  2. 倒序看帖
  3. 只看该作者
好馋啊
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守候幸福
  • 守候幸福
  • 发表于：2013/8/30 10:48:35
  • 来自：陕西
  1. 板凳
  2. 倒序看帖
  3. 只看该作者
这么多好吃的  美死了
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