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主题: [原创]刚蒸出来的鸡蛋糕，拿出来我惊讶了

稀饭团
  • 稀饭团
楼主回复
  • 阅读：2265
  • 回复：18
  • 发表于：2012/9/25 10:46:46
  • 来自：陕西
  1. 楼主
  2. 倒序看帖
  3. 只看该作者
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  我就打了一个鸡蛋，放点水，放点盐
怎么酱紫了？??? 
谁来解释下！！!

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稀饭团
  • 稀饭团
楼主回复
  • 发表于：2012/9/25 10:48:05
  • 来自：陕西
  1. 沙发
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  3. 只看该作者
蛋清变绿有两种可能：第一是因鸡蛋保存条件不好或受到外界刺激，导致鸡蛋变质和变化；第二有可能是散养鸡下的蛋，散养的公鸡、母鸡多是混养，这种情况下产的蛋可能会是受精卵，而受精卵鸡蛋在胚胎发育时，有可能出现绿色蛋清。因此还是别吃的为好！另外铜锈的颜色也是翠绿色的，你早晨可以打开龙头接最先出来的水看一下。若是，更换屋内的铜质管道。
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小草也有梦
  • 小草也有梦
  • 发表于：2012/9/25 10:49:04
  • 来自：陕西
  1. 板凳
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  3. 只看该作者
楼上都在瞎说,鸡蛋变色是因为你蒸的时间太长了,里边都是气泡吧,下次蒸的时候要看时间,还要把碗盖盖上
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眉。。
  • 眉。。
  • 发表于：2012/9/25 10:50:01
  • 来自：陕西
  1. 3楼
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  3. 只看该作者
这家伙不是普通的鸡蛋
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见面叫___龙哥
  • 见面叫___龙哥
  • 发表于：2012/9/25 10:50:01
  • 来自：陕西
  1. 4楼
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  3. 只看该作者
那个   一二十分钟就OL
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找东西
O(∩_∩)O嚣张丫丫
  • O(∩_∩)O嚣张丫丫
  • 发表于：2012/9/25 10:54:55
  • 来自：陕西
  1. 5楼
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  3. 只看该作者
水放多了
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淘阎良
  • 淘阎良
  • 发表于：2012/9/25 10:56:05
  • 来自：陕西
  1. 6楼
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  3. 只看该作者
蒸的好老呀，这是蒸了多久
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淘阎良
  • 淘阎良
  • 发表于：2012/9/25 10:58:16
  • 来自：陕西
  1. 7楼
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  3. 只看该作者
给大家教个【鸡蛋蒸豆腐】
1、鸡蛋加少许盐、加点沸水打散，香菇切碎粒，将打好的蛋液倒入豆腐中。2、盖保鲜膜入蒸锅，大火蒸十分钟左右。3、锅中热油爆香葱，加香菇炒香，加肉末、料酒翻炒。4、加酱油炒匀，关火后放青红椒末翻匀。5、当蛋液只剩表层末凝固时，放入炒好的肉馅，蒸3~5分钟即可。

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我是你的宝贝
  • 我是你的宝贝
  • 发表于：2012/9/25 11:18:10
  • 来自：陕西
  1. 8楼
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  3. 只看该作者
这家伙不是普通的鸡蛋
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稀饭团
  • 稀饭团
楼主回复
  • 发表于：2012/9/25 11:20:11
  • 来自：陕西
  1. 9楼
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难道是蒸的时间关系，我蒸了半个小时左右，3——5分钟都没熟吗
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心心
  • 心心
  • 发表于：2012/9/25 11:41:20
  • 来自：陕西
  1. 10楼
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  3. 只看该作者
我也干过这事。。。煮过了...
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银飞家政
  • 银飞家政
  • 发表于：2012/9/25 16:47:54
  • 来自：陕西
  1. 11楼
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  3. 只看该作者
时间太久了
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耶耶耶
  • 耶耶耶
  • 发表于：2012/9/26 9:40:12
  • 来自：陕西
  1. 12楼
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  3. 只看该作者
真的好绿，我也不知道，没经验
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间隙回忆
  • 间隙回忆
  • 发表于：2012/9/26 11:17:03
  • 来自：陕西
  1. 13楼
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  3. 只看该作者
还是不要吃了的好
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纯爱客服-小王
  • 纯爱客服-小王
  • 发表于：2012/9/26 13:02:36
  • 来自：陕西
  1. 14楼
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  3. 只看该作者
呵呵呵     水放多了，蒸老了
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哈喽大宝儿
  • 哈喽大宝儿
  • 发表于：2012/9/26 16:20:41
  • 来自：陕西
  1. 15楼
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  3. 只看该作者
蒸的时候上面裹上一层保鲜膜    大火烧开后   小火蒸8——10分钟就OK了 而且特别嫩一点气泡都没有
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一米阳光
  • 一米阳光
  • 发表于：2012/9/27 21:38:01
  • 来自：湖北
  1. 16楼
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  3. 只看该作者
蒸的时间太长了，都成蜂窝了！
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为健康买单
  • 为健康买单
  • 发表于：2012/9/28 10:04:27
  • 来自：陕西
  1. 17楼
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琳琳圈圈
  • 琳琳圈圈
  • 发表于：2012/9/28 10:17:19
  • 来自：陕西
  1. 18楼
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不敢吃了
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