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主题: 湖南特色菜————酱血鸭

旅者阿斌
  • 旅者阿斌
楼主回复
  • 阅读：2612
  • 回复：8
  • 发表于：2012/9/3 23:57:02
  • 来自：陕西
  1. 楼主
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  3. 只看该作者
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首先杀鸭子一只，取鸭血加米醋后搅动，注意加醋是为了防止鸭血凝固。

来个加完醋后的鸭血图片、、比较血腥啊
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鸭子洗干净、、
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再剁成小块备用，这样炒熟比较入味。
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另外备上青辣椒，青辣椒多些也可以的，只是我家怕热气所以不敢放太

多。我是很喜欢炒好以后第二顿翻炒的辣椒，超级好吃、、就是不敢吃

多，这次就放了5根
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鸭子翻炒时候又忘记拍照片、、、就先把鸭子加姜炒熟、、然后把青辣椒加进去
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加盐跟辣椒一起放进锅里跟鸭子炒熟、、、、接着上鸭血，一边加一边翻炒
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小火再翻炒一下，关火，成品出来了、、、不是很好看，但是确是非常滴好吃、、
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心心
  • 心心
  • 发表于：2012/9/4 9:07:01
  • 来自：陕西
  1. 沙发
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  3. 只看该作者
喜欢，这是我很喜欢的一道菜，也是我老爸的拿手好菜
不过好像少了点什么，我爸每次做的时候都会加点糖
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范儿
  • 范儿
  • 发表于：2012/9/4 10:55:19
  • 来自：陕西
  1. 板凳
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  3. 只看该作者
不太喜欢吃鸭，没肉，全是骨头
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袁帆·
  • 袁帆·
  • 发表于：2012/9/4 11:26:49
  • 来自：陕西
  1. 3楼
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好吃么，咋这边吃鸭不多
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坏*坏宝贝
  • 坏*坏宝贝
  • 发表于：2012/9/4 11:29:20
  • 来自：陕西
  1. 4楼
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吃过，味道真不错，有点辣鸭子没有腥味，端上来的时候香喷喷的，一般湖南菜馆里吃不着这菜
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libaozhu
  • libaozhu
  • 发表于：2012/9/4 11:35:26
  • 来自：陕西
  1. 5楼
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  3. 只看该作者
没吃过，总觉得鸭子不好吃！
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快乐生活
Mr.Nie
  • Mr.Nie
  • 发表于：2012/9/4 11:47:37
  • 来自：陕西
  1. 6楼
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  3. 只看该作者
看到最后一步就没胃口了，不好看
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爱在阎良
  • 爱在阎良
  • 发表于：2012/9/4 11:56:01
  • 来自：陕西
  1. 7楼
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嘴馋了
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悠悠岁月
  • 悠悠岁月
  • 发表于：2012/9/4 14:36:40
  • 来自：陕西
  1. 8楼
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还真没吃过中国的美食真丰富
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